Coniglio In Tegame

Ricetta coniglio in tegame ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio in tegame

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio Spellato , Sale , Pepe , 50 G Burro , 2 Cipolle , 2 Coste Sedano , 1 Carota , 1 Mazzetto Prezzemolo , 1 Peperoncino , 1 Pizzico Chiodi Di Garofano , 1 Bicchiere Acqua , 2 Tazze Brodo , 2 Cucchiai Farina , 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro , Succo Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fare a pezzi un coniglio spellato, pulirlo, lavarlo, asciugarlo, strofinarlo con sale e pepe e rosolarlo in 50 g di burro. Unirvi un trito di 2 cipolle, 2 coste di sedano, 1 carota, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 peperoncino. Condire con un pizzico di chiodi di garofano in polvere e poco timo. Bagnare con 1 bicchiere d'acqua e far cuocere per 1 ora a fiamma bassa. Unire quindi 2 tazze di brodo in cui sono stati stemperati 2 cucchiai di farina e 1 cucchiaio di conserva di pomodoro. Cuocere per un'altra ora, spruzzare con succo di limone e servire.

Note : Luogo: Olanda.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database