Costolette Di Maiale Con Olive

Ricetta costolette di maiale con olive ingredienti e preparazione

Ricetta costolette di maiale con olive

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 4 Costolette Di Maiale , Olio D'oliva , 1 Pezzetto Burro , 2 Spicchi Aglio , 75 G Olive Verdi , 75 G Olive Nere , 1 Bicchiere Vino Bianco , Per La Marinata: , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la marinata: in una terrina mettete due cucchiai d'olio e uno di aceto, uno spicchio d'aglio, prezzemolo tritato, sale e pepe, lasciate macerare la carne per un paio d'ore. In un tegame scaldate poco olio d'oliva con un pezzetto di burro e due spicchi d'aglio che poi toglierete, mettete a dorare la carne sgocciolata, unite le olive snocciolate e cuocete coperto a fuoco basso per un quarto d'ora. Aggiungete un bicchiere di vino bianco fate evaporare, lasciate sul fuoco altri 10 minuti. Passate su un piatto e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database