Dentice Alle Erbe Al Microonde

Ricetta dentice alle erbe al microonde ingredienti e preparazione

Ricetta dentice alle erbe al microonde

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Dentici

Ingredienti : 2 Dentici Di 500 G Gia' Puliti , 250 G Cipolline In Agrodolce , 1 Rametto Rosmarino , 1 Ciuffo Timo , 1 Rametto Salvia , 1 Ciuffo Basilico , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Foglie Alloro , 4 Cucchiai Pangrattato , 2 Spicchi Aglio , 1 Limone , 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate i pesci sotto l'acqua fredda, asciugateli con la carta assorbente da cucina e metteteli da parte. Lavate bene le erbe aromatiche, staccate gli aghi del rosmarino e tritate tutto insieme nel mixer. Aggiungete al trito il pangrattato e stemperate il composto con 5 cucchiai d'olio. Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto denso e omogeneo. Farcite con il composto i dentici e ricucite l'apertura sul ventre con il refe da cucina. Sgocciolate le cipolline e sistematele in una pirofila. Adagiate i pesci sul letto di cipolline, versate su ciascuno i cucchiaio d'olio, il succo del limone, regolate di sale e di pepe e cuocete per 10-15 minuti a potenza media. Grigliate 3-5 minuti e servite subito, ben caldo, dopo aver profumato con una grattatina di noce moscata.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database