Fette Di Pesce Alla Casalinga

Ricetta fette di pesce alla casalinga ingredienti e preparazione

Ricetta fette di pesce alla casalinga

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce

Ingredienti : 800 G Pesce (es. Palombo) In Fette Da 400 G , 300 G Pomodori Perini Maturi , Prezzemolo , 30 G Burro , 1 Carota , 1 Sedano , 1 Cipolla , 1 Acciuga Salata , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finissimi il sedano, la carota, la cipolla e tagliuzzare l'acciuga lavata e diliscata. Tritare finissimo il prezzemolo, pelare i pomodori e togliere loro i semi. Mettere le fette di pesce, dopo averle ben lavate e aver tolto la pellicina, in abbondante olio ben caldo e lasciare rosolare, rigirandole ora da una parte ora dall'altra. Poi scolate quasi tutto l'olio che vi e` nella padella, unire al pesce l'acciuga, le verdure, i pomodori e il burro, salare, pepare, rimescolare e lasciare cuocere per circa 30 minuti. Servire con l'intingolo che si sara' formato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database