Fettine Di Vitello Annodate

Ricetta fettine di vitello annodate ingredienti e preparazione

Ricetta fettine di vitello annodate

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Carne Di Vitello In Fettine Sottili , Aglio , 1 Cipolla , 4 Foglie Salvia , 1 Rametto Rosmarino , 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco , Olio D'oliva , 30 G Burro , Farina , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l'aglio e la cipolla, rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole. Salate, pepate. Cuocete coperto 20 minuti. Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare. Cospargete di prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Trentino Rosso DOC, La Stoppa VdT Dell'Emilia, Pentro Di Isernia DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database