Filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio

Ricetta filetti di merluzzo al prosciutto e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di merluzzo al prosciutto e formaggio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Filetti Di Merluzzo

Ingredienti : 4 Filetti Di Merluzzo Da 180 G , 4 Fette Prosciutto Crudo , 4 Fette Formaggio Fontina , 2 Limoni , 100 G Margarina , 1 Tazzina Olio Di Mais , Salvia , Peperoni , Pepe , Per La Pastella: , 1 Bicchiere Latte , 2 Uova , 2 Cucchiai Farina Tipo 00 , 1 Cucchiaino Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pestare bene, senza romperli, i filetti, spianarli, aggiungere le fette di prosciutto, il formaggio, il pepe e la salvia. Arrotolare i filetti, infarinarli e passarli nella pastella che sara' stata passata nel colino per evitare i grumi. Friggere i filetti nell'olio e margarina bollenti, girandoli piu' volte fino a dorarli. Guarnire un piatto di servizio con delle fettine di limone e con tondini di peperone. Aggiungere gli arrotolati e serviteli caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database