Filetto Alle Acciughe

Ricetta filetto alle acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta filetto alle acciughe

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno , Pasta D'acciughe , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Limone , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una fondina emulsionate quattro cucchiai di olio con il succo del limone passato al colino e il prezzemolo tritato. Immergetevi i filetti e, dopo dieci minuti, cuoceteli in un padellino con un po' di olio. A cottura ultimata stendete sulla superficie di ognuno tre centimetri di pasta d'acciughe e, aiutandovi con una spatolina, spalmatela bene sulla superficie dei filetti. Servite ben caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database