Filetto Di Manzo Alla Tartara

Ricetta filetto di manzo alla tartara ingredienti e preparazione

Ricetta filetto di manzo alla tartara

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 600 G Filetto Di Manzo , 1 Uovo , 2 Cucchiai Olive Nere , 1 Cucchiaio Mostarda , 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finche' non diventi un crema densa, aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database