Filetto Piccante (2)

Ricetta filetto piccante (2) ingredienti e preparazione

Ricetta filetto piccante (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Filetto Di Manzo , 2 Spicchi Aglio , 100 G Olive Verdi , 1/2 Peperoncino Rosso Piccante , 100 G Polpa Di Pomodoro Tritata , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare l'aglio in 4 cucchiai di olio. Unite la carne e fatela dorare da entrambe le parti sul fuoco vivo, poi levatela dal recipiente. Nel fondo di cottura mettete le olive tritate grossolanamente, il pomodoro ed il peperoncino sbriciolato. Fate cuocere a fuoco vivo per 2 minuti, spruzzate con il vino e lasciatelo evaporare. Rimettete la carne in padella, salatela moderatamente e cuocete per un minuto. Disponete le fette di carne su un piatto da porta caldo, irroratele con il loro sugo e servite immediatamente.

Note : Luogo: Lombardia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database