Fritto Di Cozze
Ricetta fritto di cozze ingredienti e preparazione
Ricetta fritto di cozze
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Cozze
Ingredienti : 1000 G Cozze , 2 Uova , Farina , Pangrattato , Olio D'oliva , 2 Limoni (succo) , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavate con cura le cozze, raschiatele, apritele e conservate i molluschi in una ciotola. Dopodiche', passateli un paio di volte nella farina, subito dopo nel battuto d'uova e per finire nel pangrattato. A parte, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e friggete le cozze fino a dorarle. In ultimo, disponetele su fogli di carta assorbente per eliminare l'olio di cottura in eccesso. Servitele subito calde e croccanti, accompagnate dal succo di limone.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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