Gamberi E Cavoli Saltati

Ricetta gamberi e cavoli saltati ingredienti e preparazione

Ricetta gamberi e cavoli saltati

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberoni

Ingredienti : 10 Gamberoni , 250 G Broccoletti , 100 G Cavolfiore , 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Ciuffo Prezzemolo , Timo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a meta' cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A meta' cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 380

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database