Garofalato

 

 

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Ricetta garofalato ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta garofalato

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello Castrato

Ingredienti : 1000 G Agnello Castrato , 3 Pomodori Maturi Grandi , 1 Manciata Chiodi Di Garofano , 5 Spicchi Aglio , 1 Bicchiere Vino Rosso , Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulire e lavare il castrato, tagliandolo a grossi tocchi, disossare e farcire con chiodi di garofano, pezzetti d'aglio, un pizzico di sale e pepe, quindi legarli con spago da cucina. Mettete in un tegame la carne con aglio e olio e cuocere a fuoco moderato. Dopo qualche minuto bagnare con vino rosso. Quando il vino sara' evaporato versare nel tegame i pomodori tagliati a pezzettini. Cuocere a fuoco lento fino a giusta cottura.

 

Note : Luogo: Lazio.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Garofalato

 

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