Hamburger Alle Erbe (2)

Ricetta hamburger alle erbe (2) ingredienti e preparazione

Ricetta hamburger alle erbe (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 400 G Carne Di Vitello Tritata , 100 G Prosciutto Cotto Magro , 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Fetta Pancarre' , 1 Uovo , 1 Limone , 1 Trito Di Erbe Aromatiche , Latte , Pangrattato , Olio Per Friggere , 1 Grattatina Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Nutriente e appetitoso, diventa molto leggero eliminando la panatura e cuocendo gli hamburger con pochissimo olio in una padella antiaderente. Eliminate la crosta al pancarre' e fatelo ammollare in poco latte, poi strizzatelo, tritate il prosciutto, spremete il limone e tritate meta' della scorza (solo la parte gialla). In una ciotola riunite la carne, il prosciutto, il pane, il parmigiano. le erbe aromatiche, succo e scorza di limone e l'uovo. Mescolate bene in modo da amalgamare gli ingredienti, salate, pepate e insaporite con una grattatina di noce moscata. Dividete il composto in 4 parti uguali e preparate gli hamburger con l'apposito utensile. Immergete nel pangrattato gli hamburger di vitello in modo da ricoprire bene entrambe le parti. Fate scaldare l'olio in una padella e friggetevi gli hamburger 5 minuti per parte. Servite caldi.

Note : Luogo: Stati Uniti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database