Insalata Ai Moscardini

Ricetta insalata ai moscardini ingredienti e preparazione

Ricetta insalata ai moscardini

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Moscardini

Ingredienti : 300 G Moscardini Puliti , Aceto Di Vino , 1 Cipolla , Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , 50 G Olive Nere , 4 Cespi Radicchio Rosso , 2 Limoni , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare la cipolla e immergerla in una pentola con abbondante acqua e 2 cucchiai d'aceto. Quando bollira', salarla e buttarvi i moscardini, cuocerli per 20 minuti e scolarli, lasciandoli raffreddare. Intanto, sbucciare l'aglio e tritarlo con il prezzemolo lavato. Mettere il trito in 1 ciotola, unire il succo dei limoni, olio, sale e pepe. Mondare l'insalata, tagliarla, metterla in 1 terrina, unire i moscardini, le olive e condire con la salsa al prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database