Insalata Di Piccioni Con Canditi E Aceto Balsamico

Ricetta insalata di piccioni con canditi e aceto balsamico ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di piccioni con canditi e aceto balsamico

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Piccioni

Ingredienti : 4 Piccioni , 40 G Olio D'oliva Extra-vergine , 150 G Sedano , 150 G Carote , 2 Scalogni , 16 Fagiolini , 2 Pomodori Spellati Privi Di Semi , 20 G Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena , 80 G Canditi Misti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tornisci le verdure e cuocile a vapore. Cuoci i piccioni al forno per 15 minuti a 200 gradi, poi disossali e affettali finemente. Poni le verdure al centro del piatto, poi i piccioni con i canditi tagliati a dadi e poi l'aceto balsamico. Irrora il tutto con l'olio di scalogno tiepido e guarnisci con una manciata di pinoli fritti e una foglia di menta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database