Insalata Di Polipetti

Ricetta insalata di polipetti ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di polipetti

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Polipetti

Ingredienti : 500 G Polipetti Veraci , 1 Limone , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Prezzemolo Tritato Finemente

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire i polipetti vuotando la testa dalle interiora ed asportando il becco corneo. Se i polipetti sono abbastanza piccoli potrete limitarvi a separare i tentacoli dalla testa. In caso di dimensioni maggiori, invece dovrete farli a pezzi. Deponete poi i polipetti interi o spezzettati che siano in un ampio tegame e cucinateli con acqua appena sufficiente, unitamente a qualche fettina di limone. Non appena cotti, scolateli e sistemateli per bene in vassoio o piatto da portata. Aggiungete a questo punto sale quanto basta, olio d'oliva, prezzemolo tritato finemente, e limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database