Insalata Di Polipo (3)

Ricetta insalata di polipo (3) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di polipo (3)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Polipo

Ingredienti : 1 Polipo Di 800 G , 2 Patate Lesse , 20 Cl Vino Bianco , 1 Limone , 2 Foglie Alloro , Prezzemolo , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino , 1 Macinata Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portare ad ebollizione 150 cl d'acqua con succo di limone, vino, cipolla a fettine, gambi di prezzemolo, alloro, un po' di sale e dopo 10 minuti unirvi il polipo pulito, cuocerlo per 45 minuti. In una ciotola strofinata con aglio fresco mettere le patate tagliate a dadini. Tagliare a pezzi il polipo tiepido e unirlo alle patate. Condire con sale, una macinata di pepe, olio e prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database