Insalata Di Sogliola

Ricetta insalata di sogliola ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di sogliola

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 2 Sogliole Sfilettate A Striscioline , 2 Funghi Porcini , Insalata Soncino , 1 Cuore Insalata Lattuga , 1 Tuorlo D'uovo Sodo , 1 Cucchiaio Olio Di Nocciola (o Olio D'oliva) , 1 Limone , Senape , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Frullare tuorlo, senape, sale e pepe a piacere, succo di limone e 1 cucchiaio d'olio. Scottare le striscioline di sogliola in acqua bollente salata e pepata. Disporre nei singoli piatti le foglie di soncino e di lattuga lavate, i funghi tagliati a fettine e unire le striscioline di sogliola. Irrorare con la salsa e servire tiepido.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database