Involtini Di Pollo Alla Soia

Ricetta involtini di pollo alla soia ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di pollo alla soia

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Petto Di Pollo , 1 Manciata Germogli Di Soia , Cialde Di Riso , 1 Cucchiaio Maionese , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Sale , Erba Cipollina (facoltativo) , Olio D'oliva Extra-vergine , Dado (o Salsa Di Soia)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disossare e sgrassare bene il petto di pollo. Tagliarlo a tocchetti minuti che rosolerai in poco olio d'oliva. Aggiungi il dado con un po' d'acqua o, in alternativa, un cucchiaio o due di salsa di soia. A cottura ultimata, togli dal fuoco e lascia raffreddare. A parte bagna le cialde di riso con due strofinacci umidi. Lava i germogli di soia, asciugali e mescolali al pollo, aggiungendo la maionese, l'aceto e, a piacere sale ed erba cipollina tagliuzzata finemente. Metti il 'pastone' nelle cialde ammorbidite, richiudile e portale in tavola su un letto di foglie di insalata. Se non ti riesce di trovare le cialde di riso, puoi tranquillamente sostituirle con delle foglie di insalata ben lavata ed assolutamente asciutta (gia' il ripieno tende a perdere un po' d'acqua)

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database