Involtini Di Vitello Alle Verdure

Ricetta involtini di vitello alle verdure ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di vitello alle verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 450 G Carne Di Vitello In Fettine , 2 Carote , Sedano , Farina , 40 G Burro , Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battete le fettine. Tagliate a striscioline le carote e le coste piu' tenere del sedano, mettetele sopra a ogni fettina di carne. Arrotolate e fermate con lo spago bianco da cucina. In un tegame scaldate il burro con l'olio, rosolatevi gli involtini e spruzzateli con il vino. Lasciate evaporare, salate, pepate. Aggiungete il passato di pomodoro e cuocete coperto mezz'ora. Vini di accompagnamento: Breganze Rosso DOC, Lacrima Di Morro DOC, Cannonau Di Sardegna DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database