Involtini Speciali

Ricetta involtini speciali ingredienti e preparazione

Ricetta involtini speciali

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Carne Di Manzo Magra , 4 Fette Sottili Mortadella , 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Manciata Prezzemolo Fresco Tritato , 3 Spicchi Aglio Schiacciato , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Pepe

Dosi per : 3 persone

Preparazione : Procurarsi 8 stuzzicadenti. Tagliare le fette di carne in 2 pezzi e cosi' pure le fette di mortadella. Disporre sopra ogni 1/2 fetta: la 1/2 fettina di mortadella, una presa di parmigiano ed una di prezzemolo. Chiudere con uno stuzzicadenti. Riscaldare in un tegame (meglio se di coccio) l'olio e far dorare gli spicchi d'aglio schiacciati: mettere gli 8 involtini sul fuoco alto per scottare la carne in ogni parte. Lasciare poi cuocere quanto basta (circa 30 minuti). Se occorre aggiungere acqua o far sfumare poco vino bianco. Non salare: sono gia' abbastanza saporiti. Pepare alla fine, servire tiepidi, meglio se con verdure saltate in padella.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database