Involtino Di Stoccafisso

Ricetta involtino di stoccafisso ingredienti e preparazione

Ricetta involtino di stoccafisso

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Stoccafisso

Ingredienti : 500 G Stoccafisso Bagnato , 2 Spicchi Aglio , 4 Acciughe , 20 G Capperi , 600 G Pomodori Pelati , Sale , Pepe , Pangrattato , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti. Servire caldo, tagliato a fette.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database