Manzo Marinato
Ricetta manzo marinato ingredienti e preparazione
Ricetta manzo marinato
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti : 800 G Controfiletto Di Manzo (fette 800 G) , 40 G Burro , 2 Tazze Brodo , 1 Cipolla , Alloro , Timo , 3 Chiodi Di Garofano , Maggiorana , 2 Bicchieri Aceto Di Vino , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Pepe In Grani
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Battere la carne e porla in una terrina piuttosto profonda. Coprirla con la cipolla affettata, le erbe tritate, i chiodi di garofano, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto e 1 di olio e lasciar riposare almeno 6 ore. Scolare la carne e farla rosolare in olio e burro in una pirofila, unendo qualche cucchiaio di marinata e il brodo. Quando comincia a bollire, coprire e passare in forno a 180 gradi per 2 ore bagnando spesso con la marinata.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Manzo Marinato
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