Merluzzo Al Pompelmo

Ricetta merluzzo al pompelmo ingredienti e preparazione

Ricetta merluzzo al pompelmo

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : 8 Filetti Di Merluzzo , 80 G Burro , 1/2 Tazza Panna Liquida , Alcune Foglie Maggiorana , Farina , 1/2 Pompelmo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate i filetti, passateli nella farina. Mettete sul fuoco una padella con 40 g. di burro e quando soffrigge fatevi dorare i filetti. Quando saranno cotti, salateli, accomodateli in un piatto da portata e teneteli in caldo. Mettete in una casseruola il rimanente burro, fatelo scaldare sul fuoco, quindi aggiungete la panna e lasciate cuocere 5 minuti. Unite le foglioline di maggiorana, salate, pepate e per ultimo amalgamate il succo di pompelmo. Versate cosi' la salsa ottenuta sul pesce e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database