Merluzzo Alla Siciliana

Ricetta merluzzo alla siciliana ingredienti e preparazione

Ricetta merluzzo alla siciliana

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : 400 G Filetti Di Merluzzo , 250 G Polpa Di Pomodoro , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Capperi , 10 Olive Verdi Snocciolate , 2 Pizzichi Origano , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Mettete al fuoco un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato. Appena l'aglio sara' dorato, aggiungete la polpa di pomodoro , salate e pepate. Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli almeno una volta. Salateli e pepateli, aggiungete le olive e i capperi. Cospargete con l'origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti. Potete sostituire l'origano con del prezzemolo tritato.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database