Nasello Al Pistacchio

Ricetta nasello al pistacchio ingredienti e preparazione

Ricetta nasello al pistacchio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Nasello

Ingredienti : 2 Confezioni Fiori Di Nasello (confezioni Da 300 G) , 2 Bicchieri Vino Bianco , 1 Cipolla Piccola , 2 Foglie Alloro , 100 G Pistacchi , 50 G Burro , 20 G Farina Bianca , Latte , Sale , Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate per una decina di minuti i filetti di nasello in una pentola con acqua salata bollente, la cipolla, l'alloro, il vino bianco ed il pepe in grani. Scolateli e teneteli al caldo. Preparate la besciamella: sciogliete 30 g di burro in un pentolino, unite la farina e diluite con un po' di latte. Cuocete su fuoco dolce, fino ad ottenere una besciamella piuttosto fluida. Scottate i pistacchi, frullateli ed uniteli alla besciamella, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Disponete i filetti di nasello su un piatto da forno, copriteli con la salsa di pistacchi e passateli in forno a 190 gradi per pochi minuti. Serviteli subito ben caldi.

Note : Preparazione: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database