Pasticcio Di Rognoni

Ricetta pasticcio di rognoni ingredienti e preparazione

Ricetta pasticcio di rognoni

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 2 Rognoni Di Vitello , Olio D'oliva , 1/2 Cipolla Affettata , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Sale , 2 Petti Di Pollo Sfilettati , Pasta Sfoglia , Burro , 1 Cucchiaio Sherry Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio. Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio, 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati. Completare la cottura e far raffreddare. Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all'interno il misto di rognoni e pollo trifolati, bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia. Cuocere a forno caldo a 150 gradi. Servire tiepido.

Note : Luogo: Regno Unito.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database