Pesce Al Sale

 

 

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Ricetta pesce al sale ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pesce al sale

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Orata

Ingredienti : 1000 G Pesce (orata, Branzino, Mormora, Sarago) , 3000 G Sale Grosso , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulire il pesce delle interiora e togliere le pinne laterali, non squamare. Prendere una pirofila da forno ovale, formare un letto di sale e adagiarvi il pesce, quindi ricoprirlo bene con il sale rimasto. Mettere in forno molto caldo (220-240 gradi) e lasciar cuocere per 20 minuti circa. A cottura ultimata estrarlo dal forno e spaccare la crosta di sale. Disporre in un piatto i filetti del pesce e condire con Olio D'oliva Extra-vergine, sale e pepe.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pesce Al Sale

 

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