Pesce Spada A Bagnomaria

Ricetta pesce spada a bagnomaria ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada a bagnomaria

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 800 G Pesce Spada , 400 G Olio D'oliva , 2 Spicchi Aglio , Prezzemolo Tritato , Succo Di Limone , Sale , Pepe Appena Macinato , 100 G Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare il pesce spada in otto fettine piuttosto sottili. Disporli quindi in una cocotta con olio sotto e sopra, aggiungendo l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe. Disporre la farina con acqua sul bordo della cocotta in modo che ponendo sopra il coperchio non possa uscire il vapore. Mettere in forno a bagnomaria, per circa venti minuti. Aprire quando si e portata la cocotta sulla tavola, in modo che il profumo faccia venire l'acquolina.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database