Petto Di Vitello Alla Maionese

Ricetta petto di vitello alla maionese ingredienti e preparazione

Ricetta petto di vitello alla maionese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Petto Di Vitello , 6 Cucchiai Maionese , 3 Cetriolini Sott'aceto , 10 Olive Nere Snocciolate , 1 Noce Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Chiedete al macellaio di prepararvi il petto in modo da poterlo arrotolare. Cuocetelo aperto da entrambi i lati in una padella con una noce di burro e il sale. Fatelo raffreddare. Amalgamate sei cucchiai di maionese con i cetrioli tritati e le olive nere tagliate in quattro. Spalmatela sulla carne, arrotolatela e avvolgetela in carta d'alluminio. Tenete in frigorifero 3 ore. Ritirate, tagliate il rotolo a fette, servite. Vini di accompagnamento: Roero Arneis DOC, Orvieto �Classico� DOC, Cilento Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database