Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate

Ricetta piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate ingredienti e preparazione

Ricetta piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Piccione

Ingredienti : 1 Piccione , 1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro , 2 Bicchieri Vino Rosso , 1 Costa Sedano , 1 Carota , 1 Cucchiaio Zucchero , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Margarina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database