Pollo Alla Ticinese

Ricetta pollo alla ticinese ingredienti e preparazione

Ricetta pollo alla ticinese

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Di 1200 G Gia' Pulito , Olio D'oliva , 2 Cucchiai Farina Bianca , 80 G Prosciutto Crudo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Salvia , 1 Pizzico Spezie Miste In Polvere , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, infarinarli appena e farli dorare da tutte le parti in 1 capace pirofila nell'olio ben caldo, per 10 minuti. Tagliare il prosciutto a striscette e unirlo al pollo, versando poi nel recipiente il vino bianco, le spezie, sale, pepe e le foglie di salvia. Passare la pirofila in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti circa o piu', fino a quando la carne del pollo sara' tenera.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database