Pollo Alle Olive
Ricetta pollo alle olive ingredienti e preparazione
Ricetta pollo alle olive
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 800 G Pollo A Pezzi , 80 G Olive Verdi Snocciolate , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Arancia (scorza) , 1 Cipolla , 2 Carote , Sedano , 3 Spicchi Aglio , Origano , 1 Bicchierino Vino Bianco , 5 Grani Pepe , 2 Chiodi Di Garofano , Sale , 1 Bicchierino Cognac
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare a pezzi sedano carote e cipolla e metterli in una ciotola con l'origano, l'aglio, la scorza d'arancia, il pepe, i chiodi di garofano, il pollo, il vino e il cognac e marinare per 4 ore. In una casseruola scaldare l'olio e rosolarvi il pollo, aggiungere le olive e, dopo 5 minuti, la marinata e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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