Pollo Campagnolo

Ricetta pollo campagnolo ingredienti e preparazione

Ricetta pollo campagnolo

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 700 G Petti Di Pollo , 1 Rametto Rosmarino , 6 Foglie Salvia , 1 Limone , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Tazza Brodo Di Dado , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare rosmarino e salvia. Tagliare a pezzi regolari il pollo. Soffriggere 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire il trito e il pollo. Rosolare a fuoco moderato e, non appena la carne sara' dorata, bagnare con un bicchiere di vino. Far evaporare, salare, pepare e bagnare con brodo caldo. Cuocere coperto a fuoco dolce per 25 minuti. Spruzzare con succo di limone, tenere sul fuoco ancora qualche istante, quindi servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database