Pollo In Crema Verde

Ricetta pollo in crema verde ingredienti e preparazione

Ricetta pollo in crema verde

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Tagliato A Pezzi , 100 G Erbette , 1 Cipollotto , 20 Cl Latte , 2 Rametti Menta , 1 Mazzetto Erba Cipollina , 2 Spicchi Aglio , 1 Scorzetta Di Limone , Alcune Foglie Salvia , 1/2 Cucchiaio Farina , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare il pollo in una padella capace con 4 cucchiai di olio, salate, pepate, cospargete di farina e cuocete a fuoco moderato per circa 40 minuti, aggiungendo poca acqua calda man mano che il fondo di cottura si asciuga. Intanto lavate e mondate le verdure e tritatele, tritate anche le erbe aromatiche e la scorza di limone e mescolatele insieme, tenendo pero' a parte meta' erba cipollina. Trascorso ii tempo indicato aggiungete al polllo le verdure e le erbe tritate, la scorza di limone e ii latte, mescolando bene. Cuocete ancora 5 minuti circa, rigirando il pollo nella salsa. Servite ben caldo, cospargendo con l'erba cipollina rimasta.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database