Polpette Capricciose

Ricetta polpette capricciose ingredienti e preparazione

Ricetta polpette capricciose

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Carne

Ingredienti : 100 G Granuli Di Soia , 100 G Tritato Di Carne , 1 Uovo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Bicchierino Latte , Scorza Di Limone , Noce Moscata , 100 G Pangrattato (solo Di Mollica) , Olio D'oliva , Sale , Per Decorare: , Alcune Fette Pomodori , Alcune Fette Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Reidratare i granuli. Bagnare la mollica nel latte e cuocerla a fuoco medio finche' ben sfatta. Amalgamare in una terrina i granuli, la mollica col latte, la carne, l'uovo, il parmigiano, la scorza di limone, la noce moscata e il sale. Formare le polpette e passarle nel pangrattato, dorarle a fuoco vivace nell'olio e continuare poi la cottura a fuoco lento per altri 15 minuti. Decorare con pomodori e limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database