Rolle' Di Maiale All'ortica

Ricetta rolle' di maiale all'ortica ingredienti e preparazione

Ricetta rolle' di maiale all'ortica

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 1500 G Pancetta Di Maiale Fresca Con Cotenna , 300 G Ortica , Alcune Fette Prosciutto Cotto Alla Brace , Alcune Fette Salame , 2 Carote , Aglio , Cipolla , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare l'ortica e passarla in padella con olio e cipolla tritata. Stendere la pancetta e sovrapporre nell'ordine: le fette di prosciutto alla brace, quelle di salame ed infine l'ortica ripassata in padella, ponendo al centro le carote. Arrotolare il tutto e legare con lo spago, condire la cotenna con rosmarino, aglio, sale e pepe e far cuocere in forno a 200 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database