Rombo Ai Ferri
Ricetta rombo ai ferri ingredienti e preparazione
Ricetta rombo ai ferri
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Rombo
Ingredienti : 1 Rombo Di 1200 G , 5 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Rametto Salvia , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , Sale , 10 Cl Salsa Bearnese
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire il rombo, lavarlo, asciugarlo, aprirlo, lasciando la spina centrale, praticare qualche incisione sui lati e infilarvi 1/2 spicchio di aglio e qualche foglia di rosmarino. Salare poco, disporre il pesce sulla graticola, posarla sulla placca e metterla in forno molto caldo (220 gradi) e cuocere rigirando una sola volta e un gendo con olio. Servire il pesce caldo con la salsa.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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