Spezzatino Di Manzo Al Vino E Cipolle

Ricetta spezzatino di manzo al vino e cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di manzo al vino e cipolle

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 600 G Polpa Di Manzo , 800 G Cipolle , 150 G Pancetta , 40 Cl Vino Bianco , 35 Cl Vino Rosso , Burro , Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate la carne a piccoli cubetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini. Aggiungete la carne, mescolate, cospargete un po' di farina. Mescolate ancora per insaporire. Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido. Regolate sale e pepe. Servitelo caldissimo. Vini di accompagnamento: Lessona DOC, Percarlo VdT Di Toscana, Rosso Del Conte VdT Di Sicilia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database