Spezzatino Di Vitello Al Curry

Ricetta spezzatino di vitello al curry ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di vitello al curry

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 600 G Spezzatino Di Vitello , 30 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Curry , 2 Cipolle , Timo , Prezzemolo , Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po' d'acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un'ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato. Vini di accompagnamento: Cellatica DOC, Cagnina Di Romagna DOC, Lacryma Christi Rosso DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database