Stracotto Di Tonno

Ricetta stracotto di tonno ingredienti e preparazione

Ricetta stracotto di tonno

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 1 Trancio Di Tonno Da 600 G , 50 Cl Vino Bianco , 2 Carote , 4 Pomodori , 1 Costa Sedano , 1 Cipolla , Salvia , Rosmarino , Alcune Fettine Limone , Prezzemolo , Sale Grosso , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciacquare bene il pesce e legarlo con uno spago, punzecchiarlo e metterlo con le verdure tagliate a pezzetti. Unire gli aromi, qualche fettina di limone e bagnare con il vino, lasciando marinare per 4 ore. Togliere il limone, mettere in pentola, unire sale grosso e portare a bollore per 30 minuti circa, girandolo ogni tanto. Togliere il pesce, far ridurre il sugo, frullarlo e unire l'olio. Servire il pesce a fette con il suo sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database