Terrina Di Calamari D'ivy

Ricetta terrina di calamari d'ivy ingredienti e preparazione

Ricetta terrina di calamari d'ivy

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Calamari

Ingredienti : 500 G Calamari Grandi , Acqua (o Brodo) , 4 Grani Pepe , 5 Foglie Insalata Ruta , 1 Cucchiaino Miele , 3 Cucchiai Salsa Di Soia , 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe , 1/2 Bicchiere Vino Marsala All'uovo , 1/2 Bicchiere Mosto Cotto , 1 Velo Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulisci 500 g di grossi calamari. Sbollenta per 5 minuti nel minimo d'acqua o di brodo. Sgocciola. Trasferisci in una terrina. Polverizza 4 grani di pepe e 5 foglie di ruta, aggiungi 1 cucchiaino raso di miele, 3 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiaini di pasta d'acciughe, mezzo bicchiere di marsala all'uovo, mezzo bicchiere di mosto cotto, batti per rendere omogeneo e versa sopra i calamari. Copri con un velo d'olio e cuoci coperto in forno fino a che i calamari sono ben teneri (circa 1 ora). Servi caldo o freddo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database