Tonno Alle Verdure

Ricetta tonno alle verdure ingredienti e preparazione

Ricetta tonno alle verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 700 G Tonno (tranci Da 175 G L'uno) , 150 G Peperoni , 150 G Melanzane , 150 G Zucchine , 15 G Capperi , 50 G Cipolla , 300 G Pomodori , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spicchio Aglio , 4 Foglie Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla e l'aglio tritati, aggiungete quindi tutte le altre verdure tagliate a pezzetti di uguali dimensioni e cuocetele a fuoco basso per 40 minuti bagnando se necessario con qualche cucchiaio di acqua bollente, salate e pepate. Fate insaporire i tranci in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Quindi trasferitele nel sugo di verdure, aggiungete i pomodori a filetti, i capperi e il basilico spezzettate. Proseguite la cottura per 10 minuti girando le fette di tonno con molta delicatezza per evitare di spezzarle.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database