Triglie Al Pomodoro (2)

Ricetta triglie al pomodoro (2) ingredienti e preparazione

Ricetta triglie al pomodoro (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Triglie Di Scoglio

Ingredienti : 800 G Triglie Di Scoglio , 350 G Polpa Di Pomodoro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le triglie, apritene il ventre, lavatele e farcitele con meta' prezzemolo, salatele e pepatele. Scaldate l'olio in un tegame, adagiatevi le triglie e fatele rosolare, riducete la fiamma, portatele a cottura, poi toglietele e tenetele in caldo. Nella stessa padella fate insaporire a fuoco vivace la polpa di pomodoro tagliata a dadini e salatela. Disponete le triglie sul piatto di portata, guarnitele con il pomodoro, completate con il restante prezzemolo, poco pepe e servite. Vino consigliato: bianco dell'Empolese.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database