Vitello Al Rosmarino

Ricetta vitello al rosmarino ingredienti e preparazione

Ricetta vitello al rosmarino

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 350 G Scaloppine Di Vitello , 1/2 Cucchiaio Rosmarino Tritato , 1 Limone (scorza) , 30 G Burro , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi le scaloppine. Farle dorare a fuoco vivo per circa 1 minuto per parte. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 5 minuti girando la carne. Tritare la scorza di limone e mescolarla al rosmarino. Levare le scaloppine dal fuoco e tenerle in caldo. Nella padella mettere rosmarino e scorza, 2 cucchiai di acqua e il burro e scaldare bene. Versare questa salsina sulle scaloppine e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database