Zuppa Di Lime Con Gamberoni

Ricetta zuppa di lime con gamberoni ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di lime con gamberoni

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberoni

Ingredienti : 400 G Gamberoni Lessati , 35 Cl Acqua , 35 Cl Brodo Di Pollo , 1 Rametto Citronella , Sale , Pepe , 1 Cucchiaio Scorza Di Lime Grattugiata , 2 Lime Affettati , 3 Cucchiai Succo Di Lime , 30 Gocce Tabasco , 1 Cucchiaio Foglioline Fresche Di Coriandolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgusciate i gamberoni, lasciando attaccata la pinna caudale. Ponete in una casseruola il brodo, l'acqua, il rametto di citronella, il sale necessario e una macinata di pepe, portate ad ebollizione e fate cuocere a calore moderato per 10 minuti. A questo punto unite la scorza grattugiata, le fettine e il succo di lime e il tabasco e proseguite la cottura ancora per 5-6 minuti. Trascorso questo tempo mettete nel recipiente anche i gamberoni, fate scaldare la zuppa per alcuni minuti poi distribuitela in quattro piatti fondi. Guarnite con il coriandolo tritato e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database